Mali vrt koji raste pred očima vaših gostiju.
Vlastiti uzgoj mikrobilja, integriran u gastronomsko iskustvo vašeg hotela ili restorana.
- 7–15
- dana do berbe
- 100+
- vrsta mikrobilja
- 0 km
- od biljke do tanjura
Od jutarnjeg doručka do večere, gost vidi kako mu hrana raste.
Živi kutak uz bife. Gost bira mikrobilje za jaja, tost ili zeleni napitak, a uz svaku vrstu dobiva kratak prijedlog s čim se najbolje sljubljuje.
Glavni kuhar bere mikrobilje neposredno prije posluživanja. Okus, boja i tekstura ostaju maksimalno svježi, a berba postaje dio pripreme jela.
Zeleni napitak nakon saune ili lagani obrok uz wellness program, s mikrobiljem ubranim pred gostom i jasnim prijedlogom za kombiniranje.
GreensTower
Modularni sustav za uzgoj mikrobilja koji stane na pult, uz bife ili u otvorenu kuhinju. Svjetlo i zalijevanje vodi sam, a osoblje sije i bere.
- Konstrukcija
- Modularna, više etaža za više kultura istovremeno
- Plitice
- Uklonjive, od inoxa, jednostavne za pranje
- Svjetlo
- LED rasvjeta iznad svake etaže, prilagođena fazi rasta
- Zalijevanje
- Automatsko, po rasporedu za svaku kulturu
- Aplikacija
- Vodi kroz sjetvu i javlja kada treba dodati vodu i kada je berba
- Ciklus
- 7 do 15 dana od sjetve do berbe, ovisno o vrsti
GreensTower je trenutačno u fazi prototipa. Izgled i specifikacije mogu se mijenjati tijekom razvoja.
Mali listovi, velik dojam na tanjuru.
Mikrobilje su mlade biljke povrća i začinskog bilja, ubrane čim razviju prve listiće. Daju jelu svježinu, boju i koncentriran okus, a s više od 100 vrsta kuhar uvijek ima nešto novo za ponuditi.
Grašak
Vitice daju volumen i svježinu. Odličan uz rižoto, ribu, salate i lagana jela.
Zadržite pokazivač za nutritivni profil ↻Zašto je grašak zanimljiv?
Mikrobilje graška donosi vitamin C, fenolne spojeve i minerale. U novijoj usporednoj analizi šest vrsta mikrobilja istaknulo se sadržajem fosfora i bakra.
Znanstveni izvor ↗
Rotkvica
Blago ljuta i vizualno upečatljiva. Odlična uz jaja, tartar, carpaccio i kremaste namaze.
Zadržite pokazivač za nutritivni profil ↻Zašto je rotkvica zanimljiva?
Istraživanja mikrobilja rotkvice bilježe vitamin C, fenole, flavonoide, antocijane i glukozinolate. Pojedine sorte pokazuju i visok antioksidativni kapacitet u laboratorijskim analizama.
Znanstveni izvor ↗
Brokula
Nježnog je okusa pa se lako uklapa u zeleni napitak, juhu, salatu ili kao završni sloj jela.
Zadržite pokazivač za nutritivni profil ↻Zašto je brokula zanimljiva?
Mikrobilje brokule bogato je fenolnim spojevima te sadrži glukorafanin, prekursor sulforafana. Istraživanje na zdravim ispitanicima pokazalo je da se sulforafan može apsorbirati nakon konzumacije svježeg mikrobilja brokule.
Znanstveni izvor ↗Nutritivni sastav ovisi o sorti i uvjetima uzgoja. Kartice služe edukaciji i ne predstavljaju medicinsku tvrdnju.
Ne morate poznavati mikrobilje.
Počnite od onoga što želite jesti.
Od doručka do večere, gost ili kuhar odabire trenutak i jelo — a TrueGreens365 predlaže mikrobilje koje najbolje odgovara okusom, teksturom i karakterom.
Jaja + rotkvica
Papreni okus rotkvice daje svjež kontrast kremastim jajima. Poslužite je svježe odrezanu neposredno prije serviranja.
Poširana jaja + rotkvica
Dodaje svježinu i blagu pikantnost bez dodatnog umaka.
Tost s avokadom + grašak
Nježna hrskavost i okus mladog graška prirodno prate avokado i limun.
Slana zdjelica + brokula
Blaga zelena nota za jogurt, sjemenke, svježi sir i slane zdjelice za doručak.
Tortilja za doručak + suncokret
Hrskaviji, puniji završetak uz humus, jaja, rajčicu i svježi sir.
Hotel. Restoran. Wellness.
Svaki prostor koristi mikrobilje drugačije.
TrueGreens365 prilagođava iskustvo kontekstu: gostu daje jednostavnu priču i izbor, a osoblju konkretne alate za rad, berbu i prezentaciju.
Živi doručak na bifeu.
GreensTower postaje dio doručka: gost vidi što raste, bira mikrobilje prema jelu i kroz QR iskustvo saznaje okus, ideju za kombiniranje i priču iza biljke.
Preporuke za doručak
Jaja, tost, zeleni napitak ili jogurt — gost bira jelo, a sustav predlaže što ubrati.
QR iskustvo za gosta
Bez prijave: što raste, kakvog je okusa, kada se bere i uz što ga probati.
Pregled zadataka osoblja
Danas samo ono bitno: provjera, čišćenje, nadopuna, berba i priprema za bife.
Trenutak priče za gosta
Mikrobilje nije samo dekoracija — postaje kratka, pamtljiva interakcija s gostom.
Ponuda koju gost ne nalazi drugdje.
Diferencijacija ponude
Vlastiti uzgoj vidljiv gostima izdvaja hotel od konkurencije i daje restoranu priču koju je teško kopirati.
Iskustvo koje se pamti
Gost proba nešto novo, vidi gdje je raslo i ponese ideju kući. Takvi se trenuci prepričavaju i fotografiraju.
Svježina na licu mjesta
Berba neposredno prije serviranja, bez transporta i ambalaže.
Jednostavno za osoblje
Uređaj vodi svjetlo i vodu, a aplikacija javlja kada je što na redu. Nije potrebno vrtlarsko znanje.
Na tragu svjetskog trenda
Hoteli poput Element Hotels (Marriott) već uzgajaju zelenje pred gostima. GreensTower to donosi hotelima i restoranima u regiji.
Hrvatski brend, nastao iz ljubavi prema mikrobilju.
TrueGreens365 je mlada zagrebačka tvrtka koja razvija sustave za uzgoj mikrobilja. Želimo da svježa, lokalna hrana bude dio svakodnevice, a ne luksuz.
GreensTower je naš prvi uređaj za hotele i restorane. Trenutačno je u fazi prototipa, a razvijamo ga u Hrvatskoj, uz podršku programa EWA Grow 2026 koji provodi EIT Food.
Tražimo prve hotele i restorane s kojima ćemo ga testirati u stvarnom radu i tako zajedno dati priliku domaćoj inovaciji.
Zagreb, Hrvatska · EWA Grow 2026 · EIT FoodRazgovarajmo o vašem hotelu.
Ostavite kontakt i javit ćemo vam se. Predstavit ćemo vam GreensTower i zajedno procijeniti gdje bi kod vas imao smisla, bez obveze.